Trà Thiết Quan Âm – danh trà Ô Long trứ danh Phúc Kiến, hương lan thoang thoảng, vị ngọt hậu dài, nước vàng xanh trong trẻo. Cách pha trà: Tráng trà với nước sôi, hãm trà 20 giây với nước sôi 95 độ. Các ấm tiếp theo có thể tăng vài giây để vị trà dày hơn.